Balsamicoバルサミコ

gustosoオッティモ バルサミコ

伝統的なバルサミコの味を今に伝えるモダン・イタリアン。

イタリア中部エミリア・ロマーニャ州モデナの老舗バルサミコ・メーカー、マルピーギ社が誇るACETO BALSAMICO。
伝統的なバルサミコ酢は現地イタリアでも入手し難い貴重なものでした。グルメ・リパブリックのシリーズは、リーズナブルな価格で味わい深い革新的なバルサミコを作り出すことに成功しました。モダンなイタリアン・キュイジーヌのリード・ブランドです。

gustoso
  • オッティモブラック レゼルバ 8年熟成 200ml

  • オッティモホワイト レゼルバ 8年熟成 200ml

  • オッティモブラック 6年熟成 200ml

  • オッティモホワイト 6年熟成 200ml

  • オッティモオレンジ 5年熟成 200ml

gustosoボルゴ・スコペート/バルサミコ

ボルゴ・スコペート・バルサミコ 8年熟成 100ml

フィレンツェ・セレブが憧れるトスカーナのNo.1ブランド。

食材の宝庫といわれるトスカーナ地方。その中でもトスカーナの雰囲気を色濃く醸し出されているのが、あの「ジュリエットからの手紙」のヒロインたちが宿泊し、映画の舞台ともなったシャトー「ボルゴ・スコペート」です。500エーカーにもおよぶワイン畑とオリーブ畑がなだらかな丘陵地帯にひろがっています。「ボルゴ・スコペート」は日本初上陸。生産量が少なく地元フィレンツェのセレブでも手に入れるのが難しいブランドのオリーブオイルです。また、ボルゴ・スコペートを訪れる世界中のセレブのために隣接するモデナからバルサミコを取得。伝統的バルサミコ酢に勝るとも劣らない風合いのこだわりのバルサミコです。

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