Recipeレシピ
納 豆
オリーブオイルで粘り控えめに。具だくさん納豆
■材 料(2人分)
- 納豆…………………………………………2パック
- オクラ………………………………………5本
- エクストラ・バージン・
オリーブオイル……………………………大さじ1
(たれ、しょうゆはお好みで)
■作り方
- 1、オクラを分量外の塩でこすってうぶ毛をとる。塩をつけたままゆで、小口切りにする。
- 2、納豆にEXオリーブオイルをかけて混ぜ、1、も混ぜる。
- 3、お好みでしょうゆや納豆のたれをかける。
■ポイント
そのままでも美味しい納豆ですが、オリーブオイルをかけることで、そのうま味が加わり、たれやしょうゆはいらないほど味わい深くなります。かつお節やミョウガ、トマトやきゅうりなどを納豆の粒と同じくらいにザクザクと刻み、混ぜ込むとボリュームが増します。