Recipeレシピ

納 豆

オリーブオイルで粘り控えめに。具だくさん納豆

■材 料(2人分)

  • 納豆…………………………………………2パック
  • オクラ………………………………………5本
  • エクストラ・バージン・
    オリーブオイル……………………………大さじ1
    (たれ、しょうゆはお好みで)

■作り方

  1. 1、オクラを分量外の塩でこすってうぶ毛をとる。塩をつけたままゆで、小口切りにする。
  2. 2、納豆にEXオリーブオイルをかけて混ぜ、1、も混ぜる。
  3. 3、お好みでしょうゆや納豆のたれをかける。

■ポイント

そのままでも美味しい納豆ですが、オリーブオイルをかけることで、そのうま味が加わり、たれやしょうゆはいらないほど味わい深くなります。かつお節やミョウガ、トマトやきゅうりなどを納豆の粒と同じくらいにザクザクと刻み、混ぜ込むとボリュームが増します。

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