お 粥

いつものお粥にふんわりと香りをプラス

■材 料（２人分）

• お粥…………………………適量
• エクストラ・バージン・
  オリーブオイル……………適量

■作り方

1. [1]、お粥を作り、皿に盛る。
2. [2]、EXオリーブオイルを回しかける。

■ポイント

中国では朝食によく食べられているお粥。ごま油や黒酢をかけるのをヒントに、オリーブオイルをかけました。ふんわりと香りが加わり、いつものお粥がひと味変わります。今回はアクセントとして、塩をつけてこすり、さっとゆでたオクラをトッピングしています。海苔や佃煮などご飯のお供と組み合わせてみてください。